Шашлык – это блюдо, которое любят все без исключения. Сочное мясо на шампурах, приготовленное на мангале или решетке, всегда вызывает аппетит и радует вкусовые рецепторы (пища богов). Если вы хотите научиться готовить шашлык, то вам понадобятся шампуры, мангал или решетка, а также свежее мясо и маринад.


Первым шагом при приготовлении шашлыка является выбор правильного мяса. Лучше всего использовать свинину, говядину или баранину. Мясо должно быть свежим, без запаха и слишком жирным. Лучше всего использовать мясо из вырезки или шеи. Мясо нужно нарезать на куски примерно одинакового размера. Лучше всего нарезать куски толщиной около 2-3 см. Если куски будут слишком тонкими, то они быстро пересохнут или сгорят. Если слишком толстыми, то будут долго готовиться.



Далее необходимо замариновать мясо. Для маринада можно использовать различные специи и соусы. Очень популярен маринад из лука, уксуса, растительного масла, соли и черного перца. Мясо нужно замариновать на несколько часов или даже на ночь.



После того, как мясо было замариновано, его нужно нанизать на шампуры. Шампуры можно купить в Красноярске в нашем гипермаркете Пекин или заказать в данном интернет-магазине. Подготовьте мангал, шампура или решетку. Для розжига лучше всего использовать уголь или дрова. Уголь нужно разжечь заранее, чтобы он прогорел и стал белым.



Готовьте шашлык на раскаленных углях, переворачивая его время от времени. Следите за тем чтобы края мяса не подгорали. Готовность шашлыка можно проверить надрезав кусок мяса острым ножом. Если внутри мясо розовое, то шашлык еще не готов. Если же мясо белое, то шашлык готов.



Подавайте шашлык на стол горячим, с добавлением свежей зелени и лука. Шашлык можно подавать с картофелем, овощами или салатом. Так же не забываем про соусы к мясу.



Таким образом, чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно выбрать правильное мясо, нарезать его на куски, замариновать, нанизать на шампуры, подготовить мангал или решетку и готовить на раскаленных углях. Не забывайте добавлять свежую зелень и лук для большего вкуса. Купить все необходимое для приготовления шашлыка вы можете в Красноярске в гипермаркете Пекин или заказать в нашем интернет-магазине. Приятного аппетита!